Mutfak Egzoz Sistemler
Endüstriyel mutfaklarda oluşan yoğun buhar, duman, koku ve yağ partikülleri, hem çalışan sağlığı hem de yangın güvenliği için ciddi riskler oluşturur.
ArtPlus Energy, restoranlardan yemek fabrikalarına kadar her ölçekteki ticari mutfak için, yasal yönetmeliklere tam uyumlu, yüksek performanslı ve güvenli davlumbaz ve egzoz sistemlerinin projelendirmesini ve kurulumunu yapar.
Bir Lüks Değil Yasal ve Operasyonel Bir Zorunluluk
Profesyonel bir mutfak egzoz sistemi, sadece kötü kokuları dışarı atmakla kalmaz; aynı zamanda mutfak operasyonlarınızın bel kemiğidir.
Doğru tasarlanmamış bir sistem; yetersiz çekişe, tehlikeli ısı birikimine, ekipmanlarda yağlanmaya ve en tehlikelisi, baca içinde biriken yağların alev almasıyla oluşabilecek yangınlara davetiye çıkarır.
Etkin bir sistem, hem personeliniz için sağlıklı bir çalışma ortamı yaratır hem de işletmenizi büyük risklerden korur.
Mutfak Egzoz Sistemi Nelerden Oluşur?
Paslanmaz Çelik Davlumbazlar
Pişirme grubunun üzerine yerleştirilen ve dumanı, buharı ve yağı yakalayan ilk noktadır.
Yağ Filtreleri
Davlumbaz içinde bulunan ve havadaki yağ partiküllerini tutarak kanallara gitmesini engelleyen kritik güvenlik elemanlarıdır.
Hava Kanalları
Yakalanan kirli havayı, sızdırmaz şekilde dış ortama taşıyan, paslanmaz veya galvaniz çelikten imal edilen kanallardır.
Egzoz Fanı (Motoru)
Havanın kanallar içinde emilerek dışarı atılmasını sağlayan, sisteme gücünü veren ana motordur.
Taze Hava (Besleme) Sistemleri
Egzoz ile dışarı atılan havanın yerine, mutfağa taze ve filtrelenmiş hava sağlayan, sistemin dengeli çalışması için zorunlu olan bileşendir.
Uygulama Alanları
- Restoranlar, Lokantalar ve Kafeler
- Oteller ve Tatil Köyleri Mutfakları
- Yemek Fabrikaları (Catering) ve Endüstriyel Mutfaklar
- Hastaneler, Okullar ve Personel Yemekhaneleri
- AVM Yemek Katları (Food Court)
- Pastaneler ve Fırınlar
Doğru Tasarlanmış Bir Egzoz Sisteminin Avantajları
Kanallarda yağ birikimini minimize ederek olası baca yangınlarının önüne geçer.
Kirli hava, aşırı ısı ve nemi tahliye ederek personel için sağlıklı bir çalışma alanı oluşturur.
Yağ partiküllerini yakalayarak duvarlarda ve ekipmanlarda yağ tabakası oluşmasını engeller.
İstenmeyen kokuların müşteri alanlarına yayılmasını önler; karbon filtre veya ozon sistemleriyle desteklenebilir.
Anahtar Teslim Mutfak Havalandırma Çözümlerimiz
Keşif ve Cihaz Analizi
Mutfaktaki pişirme ekipmanlarının tipini ve konumunu analiz ederek gereken davlumbaz tipini ve boyutunu belirliyoruz.
Hava Debisi Hesaplamaları
Yönetmeliklere uygun olarak gerekli egzoz ve taze hava miktarını (m³/h) hassas şekilde hesaplıyoruz.
Projelendirme ve Fan Seçimi
En verimli ve en sessiz fanı seçerek sisteminizi oluşturuyoruz.
Periyodik Bakım ve Temizlik
Sisteminizin güvenli ve verimli çalışması için düzenli fan bakımı, filtre temizliği ve kanal temizlik hizmetleri sunuyoruz.
Global HVAC Markaları ile Güçlü İş Birlikleri
ArtPlus Energy olarak, HVAC sistemleri, otomasyon, yangın güvenliği ve enerji verimliliği çözümleri alanlarında,
sektörün dünya çapında kabul görmüş markaları ile çalışıyoruz.
Proje ihtiyaçlarına göre marka bağımsız mühendislik yaklaşımı benimseyerek;
doğru ekipmanı, doğru sistemle ve uzun ömürlü performans hedefiyle projelere entegre ediyoruz.
Bu sayede hem ilk yatırım maliyetlerini hem de işletme giderlerini optimize eden çözümler sunuyoruz.
